Кофе по-мексикански

Рецепт на 4 персоны. Ингредиенты:

50 мл крепкого кофе,
2 столовых ложки растопленного шоколада,
10 мл сливок,
2 щепотки молотой корицы,
2 столовых ложки коричневого сахара,
1 щепотка молотого мускатного ореха,
взбитые сливки и коричные палочки для гарнира.

Взбейте вместе растопленный шоколад, сливки, корицу, сахар и мускатный орех. Влейте в смесь горячий кофе и хорошенько перемешайте. Разлейте по чашкам, затем положите в каждую по ложке сливок и украсьте палочкой корицы.

Совет: этот напиток можно приготовить на основе профильтрованного кофе, сделанного из расчета 7 столовых ложек на 50 мл воды.